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院系动态

我系食品专业学子赴江苏参加技能大赛

来源: 发布时间:2019-11-20 18:01 浏览次数: 【字体:

为提高我系食品加工技术专业的职业教育水平,实现以赛促教,以教促学,以赛促改的目的,11月13日我系食品加工技术专业程晓莹老师带领17级食品加工技术班陈念婷同学赴江苏省句容市江苏农林职业技术学院代表学院参加第四届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛。本次大赛由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办,共有来自全国22个省、自治区、直辖市的84个职业院校报名参加。

本次大赛我系报名参加的项目为食品中营养素检测——“乳粉中钙的检测”,此赛项包括3个部分:

1. 原子吸收光谱法测定乳粉中钙样品处理、标准溶液的配制(60分钟);

2. 仪器检测、检测结果与数据处理(30分钟);

3. EDTA滴定法测定乳粉中钙(60分钟)。

此次技能大赛是我系食品加工技术专业学子走向全国的第一步,不仅丰富了指导老师和参赛学生比赛经验,也让我系食品专业教育从比赛中获得了实践经验,启示我们在平时的专业教育中要加强学生的基本功训练,注重对学生实验结果处理及原始记录的填写等细节,并加强学生实验室安全防护培训,增强学生的自我保护意识。


终审 :医技系
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